1）適用範圍

接手轉讓的餐廳，運用原店的裝修防火間隔，廚房設備，以及已經建立的客源和關係，可以縮短開業時間和降低成本。

2）要求限制​

2.1) 涼茶許可證 Chinese Herb Tea Permit

2.2) 奶品許可證 Milk Permit

2.3) 新鮮及／或冷藏介貝類水產動物售賣許可證 Fresh and/or Frozen Shell Fish Permit

2.4) 介貝類水產動物（大閘蟹）售賣許可證 Shell Fish (Hairy Crab) Permit

2.5) 以售賣機售賣食物許可證 Permit to Sell Food by means of Vending Machine

2.6) 受限制食物售賣許可證 Restricted Food Permit

2.7) 非瓶裝飲料許可證 Non-bottled Drinks Permit

2.8) 售賣冰凍甜點許可證 Frozen Confections Permit