1）適用範圍

1.1) 用肉類、雜臟、魚或海產食物烹製的湯面∕湯米

1.2) 上湯雲吞及上湯水餃

1.3) 茶、咖啡、可可、所有非酒類飲料或以預製液體或粉末開水而成的飲品

1.4) 用肉類、雜臟、雞鴨、魚、海產食物或田雞烹製的粥品

1.5) 面包、蛋糕，三文治及餅乾

1.6) 湯類 (用罐頭湯或湯粉烹製而成)

1.7) 用罐頭湯或湯粉烹製的通心粉∕意大利粉

1.8) 火腿、醃肉、香腸、罐頭肉類及罐頭魚類； 

2）要求限制​

2.1) 與普通⻝肆牌照⼀樣可以堂⻝，只准以簡單又不會產生大量油煙的烹調方法，例如烚、燉、蒸、燜、煎（不包括油炸和快炒）烹調方法，提供不同類別的食物，供顧客在處所內食用。

2.2) 批准樓宇類別：購物商場、屋苑⻝肆⽤途店鋪、非工業用商業大廈∕商⽤住宅。

3）政府牌照費用

3.1) 100平⽅⽶或以下的⻝肆，每年牌照費⽤為1,810元；

3.2) 100⾄250平⽅⽶的⻝肆，每年牌照費⽤為2,270⾄4,070元不等；

3.3) 250平⽅⽶以上的⻝肆，每年牌照費⽤為4,960⾄90,050元不等。