1）适用范围
1.1）制造罐装、瓶装或用其他物料食品包装袋，作饮品或食品包装
1.2）制造豉油、泡菜或酱汁（包括味粉及味精）
1.3）腌制食品，包括乾制及腌制肉类、烟火腿、香肠、卤味和凉果
1.4）承包膳食及筵席等服务
1.4）烧烤肉类或家禽
1.6）制造甜点
1.7）制造豆腐、豆浆、豆腐乾、腐乳和南乳等
1.8）制造面条、米粉、线面、通心粉、意大利粉及粉丝等
1.9）制造小食（例如花生米、虾片、薯片）及糕点
1.10）制造面筋及面筋食品，例如斋卤味等
1.12）食品加工，例如制造鱼丸、虾丸、肉丸和猪皮等
1.13）制造蒸面水∕樽装食水

2）要求限制​
2.1）售卖外卖熟食/快餐的食物制造厂，须设有总面积最少6平方米的食物室。
2.2）加热已煮熟食品以供售卖的食物制造厂，须设有总面积最少3.5平方米的食物室。

3）政府牌照费用
3.1）200平⽅⽶或以下的⻝肆，每年牌照费⽤为3,740⾄$6,580元不等；
3.2）200⾄2000平⽅⽶的⻝肆，每年牌照费⽤由8,450⾄56,330元不等；
3.3）2000平⽅⽶以上的⻝肆，每年牌照费⽤由62,940⾄125,840元不等。