1）适用范围
只可以零售形式出售由持牌食物制造厂或其他合法来源供应的烧味或卤味，牌照只容许持牌人销售和处理食物加热部份

2）要求限制​
2.1）营业范围不得少于3.2平方米，而阔度则不得少于1.2米。
2.2）陈列烧味卤味的柜橱，须能防尘及防蝇，所占面积不得少于0.72平方米（即阔1.2米，深600毫米）。

3）政府牌照费用
每年牌照费⽤为2,790元