1）适用范围
经营的食物业如涉及在本港任何仓库以冷藏方式贮存食品

2）要求限制​
2.1）冻房必须配备一个自动记录度数的固定装置，能记录房内的温度和该温度的持续时间。
2.2）必须保存最少三个月的温度计读数记录（装置的可接受容差限度为加⁄减摄氏1.11度），以便在卫生督察于查阅时出示。
2.3）必须设有一个食物检查室，面积（净額）不少于10平方米，内部尺寸均不得少于2.5米，供卫生督察检查食物及抽取样本之用。

3）政府牌照费用
3.1）200平⽅⽶或以下的⻝肆，每年牌照费⽤为7,520；
3.2）200⾄1000平⽅⽶的⻝肆，每年牌照费⽤由11,270⾄33,780元不等；
3.3）1000平⽅⽶以上的⻝肆，每年牌照费⽤由56,330⾄187,640元不等。